Coop!

Så... nu har jag varit och handlat lite mat. Min man ville ju ha nått gott idag, så det får bli pizza.
En himla god pizza faktiskt.

Pizzadeg:
25 g jäst
2 ½ dl vatten
2 msk olja
½ tsk salt
ca 7 dl vetemjöl (jag brukar byta ut större delen av mjöl till rågmjöl)
Ska jäsa i ca 45 minuter.

Rå tomatsås
300-400g tomater
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 tsk oregano
salt & peppar

Brukar mixa allt efter jag kokat ihop det.

Som fyllning på pizzan blir det:
Mozzarellaost
Parmaskinka
Svarta oliver

In i ugnen på 250 grader. Jag har ingen tid jag går efer utan håller koll på den tills jag ser att den är klar :)

Innan man serverar den så lägger man på ruccola och strör över lite flingsalt och ringlar lite olivolja över det hela.

Sååå god pizza :)